Häckerwirtschaften franken

An sommerlichen Tagen wird dagegen eher der Bio-Rotling oder ein Spätburgunder bestellt. Die Wege führen durch das Main-Aue, durch fast schon urwaldähnliche Waldbereiche sowie durch die Eisenheimer Weinbergslagen hinauf auf die Höhe die fränkischen Trockenplatte. Zum Einstieg etwa das fränkische Käsetrio: fränkischer Gerupfter, Kochkäse und Emmentaler mit hausgemachtem Zwetschgen-Chutney.

Wer keine fränkischen Bratwürste mit Rieslingsauerkraut und Röstbrot mag, kann auf gebratene Blutwurst mit Potato Fries und gedünsteten Zwiebelringen oder hausgemachten warmen Kochkäse ausweichen.

Ebenso wenig Erfolg haben sie bei der Frage, wie das Zwetschgen-Chutney zubereitet wird, das seit rund einem Jahr den Winzerburger mit Rindfleisch, Ziegencamembert, gebratenem Speck und roten Zwiebeln toppt. Dafür geben ihm die Gäste manchmal auch Rätsel auf bezüglich der Weinbegleitung. Oder er schickt sie auf die Vogelsburg, die einen tollen Blick auf das Main-Tal bietet.

Heckenwirtschaft geöffnet

Ein weiterer Stopp in Sommerach an der süd Main-Schleife auf der romantischen Weininsel. Das Rezept für die Würste hütet der Hausmetzger trotz hartnäckiger Kundenfragen wie seinen Augapfel. Wie alle Premiumweine gibt es die im 0,1-Liter-Glas oder im Schoppen. Erholung vor der nächsten Station bieten die nahe gelegenen Baggerteiche oder ein Abstecher zum Rebsortenlehrpfad.

Dann steht Hüttenheim auf dem Programm. Hier bieten Markus und Carolin Hillabrand, das fränkischen Weinrebellen, ihren Gästen Zwetschgen-Bames mit Brot. An geschichtsträchtigen Wegen geht es vorbei am jüdischen Friedhof, dem Seinsheimer Steinbruch, der Aussichtskanzel und den Trümmer der Kunigundenkapelle. Wie und wann auch immer, eine Reise durch fränkische Hecken- oder Häckerwirtschaften bietet Erlebnisse der besonderen Art.

Ja was nun, werdet ihre fragen: Hecken oder Häcker? Das ist regional bedingt. Franken — Wein.

Heckenwirtschaft am main

Umkreis 1km 5km 10km 25km 50km 75km km km km km. Please try again. Schoppenstube Alt. Winzerstube und Gästehaus Dürr.

Amtshaus Schloss Frankenberg. Le Frankenberg an Schloss Frankenberg. Weinbau Geuder "Taubenlochhütte". Weingut Hillabrand.

Beste heckenwirtschaft unterfranken

Weingut und Winzerstube Kernwein. Weinbau Gerhart Mann. Bullenheim 96 Ippesheim Telefon Winzerhof und Bacchusstube Markert. Landgasthof May. Regiomat Bienenhof Keil.

Heckenwirtschaft heute geöffnet nähe würzburg

Weingut und Winzerstube Schilling. Weinstube Johannesstuben Frank Schmidt. Bullenheim Ippesheim Telefon Winzerhof Reinhard Schmidt. Heckenwirtschaften, auch als Häckerwirtschaften bekannt, sind fest im fränkischen Weinkulturerbe verankert. Doch in Franken haben sie ihren ganz eigenen Charme und Charakter. In dieser Zeit bieten sie ihren Gästen nicht nur den selbst erzeugten Wein an, sondern auch einfache, regionale Speisen — ohne eine spezielle Gaststättenlizenz zu benötigen.

Heckenwirtschaft steigerwald

Die Hauptsaison für Heckenwirtschaften liegt traditionell im Frühling und Herbst. Wer den Genuss von fränkischem Wein direkt beim Hersteller erleben möchte, findet Adressen und Termine der Schattenwirtschaften auf verschiedenen Websites, etwa unter: www. Für Weinfreunde ist der Besuch einer Heckenwirtschaft eine wunderbare Chance, die Vielfalt fränkischer Weine in authentischem Umfeld an erleben — und das immer nur zu vollständig bestimmten Zeiten im Jahr.

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